Cognacsild

Slik gjør du:

Finhakk persille og kutt sjalottløken i skiver. Blandes med sursild og smaksettes med cognac. La den ferdige blandingen stå i kjøleskap, gjerne over natten for å utvikle smaken.

Kan serveres med: Trekantebrød, rugbrød, Delikat frokostsalat, kokte poteter, rømme.